「炭火焼鳥武虎」食レポ 六ツ門町
今回は、六ツ門町にある「炭火焼鳥武虎」に行ってきました!
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久留米の一番街アーケードから二番街に行く間に、看板が置いてあります。
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看板には「武虎」の文字があります。
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看板に書いてある矢印の方に目を向けると、奥にはお店の灯りが見えます。
そのまま歩き進めていくと、
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右手にお店があります。
ガラスが大きく使われているので、中の様子がよくわかります。
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早速、中に入ってみました。
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お店に入って、右手にはカウンターと焼き場があります。
左手はテーブルと、奥に小上がりのテーブルが1つあります。
満席状態で、今回はカウンターに座りました。
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カウンターからは焼き場の様子が少し見えます。
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串ものをメインに、一品料理も充実しています。
本日のおすすめもあり、何を注文をしようか迷います。
まずはサラダを注文して串を待つことにしました。
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こちらはシーザーサラダになります。なかなかボリューミーです。
上に乗った茶色く薄いものがパリパリとしているのですが、
これを割りながら、崩していただきます。
パリパリの下には温玉があり、ざっくりと混ぜ合わせていただくと
このパリパリとした食感と、シーザードレッシングにサラダがよく合います。
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こちらは雲仙ハム串になります。
むっちり肉厚なハムに、旨味がぎっしりつまっています。
ビールがすすむ味ですが、マヨネーズにつけることで、お子様も好きそうな味になります。
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こちらは豚バラになります。厚みは通常より少し厚めです。
あぶらがしっかりのっており、噛むほどにジューシーです。
あぶらとお肉の割合がちょうどいいので、パサつくことなくいただけます。
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こちらはあまり見たことがない、「豚」のノド軟骨になります。
鶏はよくありますが、豚はあまり食べたことがありません。
食感は肉の間に、コリコリとした軟骨特有。肉もあっさりしています。
ただ、鼻からぬける香りが独特で、私はあまり好きではありませんでした。
一緒に食べた方は大丈夫そうだったので、好みが分かれる串になります。
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こちらはつくねになります。濃い目のタレでしっかりと焼かれていますが、
食べると硬すぎることなく、歯ごたえを感じます。
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さわやかな香りがしたのは「しそ」でしょうか。(ちがったらすみません)
肉だけの香りでなく、しそのようなさわやかな香りがあるので
思ったよりもしつこくなく、満足のいく味です。
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こちらはロングウィンナーになります。
見た目通りの味です。
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こちらはレバーになります。
写真ではつたわりづらいですが、サイズが大きいです。
通常サイズの2倍はあるでしょうか。見た目もふんわりしています。
食べると、中はけっこうレア感が強いです。
トロっとしていて、焼酎や日本酒にも合います。
レバーはビタミンや葉酸が含まれたバランスのいい食材なので、
女性は、ぜひ食べていただきたい串になります。
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こちらはおすすめの牛サガリ串になります。
串自体も金属ですので、かなりのBIGサイズになります。
口に入れると、ワインの風味が口いっぱいに広がり
噛むほどにじゅわっと、ワイン煮込みのような牛の旨味。
それに自家製ジャポネソースがさらにおいしさを引き立てます。
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こちらはねぎまになります。
こんがりと焼けた白ネギに、柔らかい身があっさりとしています。
タレでもおいしそうですが、塩味も合うと再確認しました。
他にもいただきましたが今回のおすすめはこちらになります。
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お店の名物、骨付きカルビになります。
一番最後にいただきましたが、あまりにおいしかったので
ぜひこちらを「串にして食べたい!」との願いもあり、
今回のおすすめにしました。
じっくりと漬け込んだカルビを、こんがりと焼き上げたものになります。
中までしっかり味がしみ込んでおり、肉もとても柔らかく、
思わずかぶりついてしまいます。
骨まで食べてしまいたい一品ですが、これが串になったら
他にはない、最高の味だと思いました。
今回もごちそうさまでした!
店名 | 炭火焼鳥武虎 |
住所 | 福岡県久留米市六ツ門町22-17 |
TEL | 050-5597-4405 |
営業時間 | 17時~24時 日曜営業 |
店休日 | 月曜日 |