「焼鳥うさばらし」食レポ 通東町
今回は、通東町にある「焼鳥うさばらし 」に行ってきました!
西鉄久留米駅から徒歩3分。高架下のすぐ近くにお店はあります。
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すぐ隣が3号線でわかりやすく、お店の目の前は、
有料駐車場になっているので、停める所には困りませんでした。
中はお客さんで満員です。
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中はとてもせまく、4人掛けのテーブルが2つと、
カウンターには、
8人程度が座れるスペースがあります。
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カウンターの目の前には、新鮮できれいな串が置いてあります。
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店名に焼鳥がついているので、串の種類が豊富です。
中にはメニューに書かれていない串も、
ガラスケースに入っていました。
こちらのお店はすべて「塩味」のみとなっています。
早速注文してみます。
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キャベツがきました。右側に赤いものがついています。
食べると、チャンジャのようなピリッと辛いタレがついています。
キャベツのいいアクセントになっています。
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まずは豚バラからです。2本頼んだので一緒に来ました。
食べると意外と厚みがあり、しっかりした味です。
じゅわっとした食感というよりは、ぎっしりとした食感。
サイズは普通サイズですが、塩加減がちょうどいいです。
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こちらはしいたけになります。
串にささってくるかと思いきや、お皿にのってきました。
にしても、サイズが大きいです!
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そしてこの厚み。焼いてこのサイズだと、
元はもっと大きいのではないかと思います。
口に入れると、とってもジューシー。自然で上品な味付けです。
どうやって味付けしているのか不思議な位おいしです。
横にタレのようなものがついていましたが、そのままでもいけます。
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次はエノキ巻きになります。
こちらもかなり太いです。左は女性が1口で食べるには大きいです。
中にエノキがぎっちりつまって、食べるとエノキの
旨味がじゅわっと、口いっぱいにひろがります。
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ねぎまも頼んでみました。白ネギが良い感じに焼きあがっています。
そしてこちらも、思った以上に大きめサイズ。
いまのところ、豚バラ以外は全部大きいです。
食べるとモモ身がプリプリです。ネギも火が通っていて甘いです。
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ネギのトロっとしたところを撮りたかったのですが、
うまく撮れませんでした。
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タレがあると思い込んで頼んだ、とり皮になります。
こちらは通常サイズです。
ぐにゃぐにゃかと思い食べてみましたが、
周りはきちんとパリッと、中は良い具合にプリっとしています。
柔らかめの皮の場合、皮特有の臭みがある場合がありますが、
こちらはそれがまったくありません。
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ここで少し、変わり種も頼んでみます。
こちらはでかこんにゃくになります。
その名の通り、こんにゃくを焼いたものになりますが、
箸休めがわりに、こんにゃくの歯ごたえがちょうどいいです。
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こちらはチーズ巻きになります。
これまたサイズが大き目です。写真では伝わりません。
中にはレタスとチーズが入っているのですが、
このチーズがしっかり大きいです。
レタスとの相性も抜群で、食べても重くなく、洋風で楽しい味です。
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洋風といえばこちら、ヤングコーン巻きも頼みました。
こちらはメニューになかったのですが、
ガラスケースに入っていたので、注文してみました。
これまたサイズ大き目な上に、4つも入っています。
焼けたヤングコーンが香ばしく、歯ごたえもサックサク。
ほかでもあまり見ないのでうれしいです。
今回は、どれもおいしくあっという間に食べてしまいました。
その中で、今回のおすすめはこちらになります。
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ささみになります。梅とワサビが選べたと思います。
一見、どこのお店にもあるささみですが、
こちらは中がとっても柔らかく、少し半生です。
中の写真を撮り忘れましたが、ぱさついたささみが多い中、
ささみがここまでふんわり・しっとりとしてる所はあまりありません。
焼きを強めにした、たたきを食べているような感じです。
しかも下味をつけているので、
そのままでもきちんと味がついています。わさびとの相性もいいです。
そしてもう一つあります。
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こちらはレバーになります。
大きいです。通常の2倍の大きさです。
しかも食べると中がとろっとろです。
パサついている部分がなく、すべて柔らかくて、臭みもゼロ。
しかもお皿の右下に、
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ごま油とタレようなものがあるのですが、これが最高です。
生レバー好きの方は、絶対好きな味です。
もちろんたくさんつけいてただきました。
今回は2つの串がおすすめとなりびっくりしました。
素材がよく、下味がきちんとついていて、
なんといっても焼き加減がとても上手でした。
次回は他の串もぜひ堪能してみたいです。
今回もごちそうさまでした!
店名 | 焼鳥うさばらし |
住所 | 福岡県久留米市通東町7-15 |
TEL | 0942-36-1056 |
営業時間 | 18:00〜24:00 LO23:30 |
店休日 | 月曜日 |