「ギョウザとやきとりの又兵衛 (またべえ)」食レポ 東町
今回は、東町にある「ギョウザとやきとりの又兵衛 (またべえ)」に行ってきました!
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久留米一番街のアーケードを歩いて行くと、お店はあります。
移転されたお店は、東町公園のすぐ近くになりました。
席はお店の中だけではなく、外にもあります。
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皆さん楽しそうに飲んだり食べたりしています。
外での光景は移転前と同じなので、なんだか懐かしいです。
このお店は予約不可なので、開店とともに急いで来店しましたが
思ったより、すぐに入ることができました。
ちなみにこの店のすぐお隣には、
前回来店した「俺の串 さぶちゃん」があります。
早速中に入ってみました。
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お客さんがたくさん入っています。
テーブル席にカウンターもありますが、
席と席との間隔がせまく、ぎゅうぎゅうとしています。
活気があり外国人の店員さんも多い中、
しっかり声を出して、元気に接客していました。
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壁にはたくさんのサイン色紙が。
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カウンターでは、名物の餃子を作っている様子を見ることができます。
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品数は少なめで、価格もリーズナブルです。
焼き鳥は1つを除き、すべて塩になります。
何種類か注文したところ、一気に焼かれてきました。
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まずは豚バラになります。サイズは小さく、厚みも薄いです。
豚バラがのっているお皿は、餃子のタレ用の小皿なので、
比較するとかなり小さい、というのがわかります。
食べると塩加減はちょうどよく、さくっといただけます。
厚みが薄いので、早く食べないと冷めてかたくなりそうです。
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こちらはつくねになります。
つくねはタレ味が好きなのですが、
こちらのお店はすべて「塩」のみなので、こちらも塩味。
味はとてもさっぱりとしています。
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次はエノキ巻きになります。
エノキ巻きは3個が多いところ、こちらは2個になります。
エノキの量が少なく、全体的に細いです。
しかもなぜか先端に寄っています。
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アスパラ巻きもたのんでみました。
こちらも普通3個が多いのですが、こちらはなぜか4本個です。
先端からだんだんと小さくなる形状ですが、
最後の4個目もきちんと肉に巻かれています。
アスパラもか細く、とても繊細ですが、
塩加減がいいので何本でもいけそうです。
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こちらは鳥皮になります。
残念なことにパリっとはせず、ぐにゃっと柔らかいです。
焼きが少し足りないのか、あえて柔らかめなのか、
好みが分かれるところです。
個人的には、皮はタレでカリカリが大好きです。
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こちらはかしわ(もも身)になります。
間にはさまっているのは玉ねぎになります。
身も柔らかく、ぷりっとしてはいませんが、
ふわっとしています。少し焦げが入っているのも
香ばしさに一役買っています。
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こちらは砂ずりになります。
歯ごたえサクッと、玉ねぎのシャキッとで相性抜群。
砂ずりは大きすぎると食べずらいので、
サイズ感は小さめでも良いと思います。
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塩味のみかと思いきや、唯一のタレ味、スタミナバラがありました。
塩ばかりで、少し単調になっていたのでうれしかったのですが、
食べてみると。。。
タレと実感できる味ではなく、
塩味の豚バラとの違いがわかりませんでした。
タレが薄いのか、濃い味になれてしまったのか。
口休めのキャベツを食べようと思いましたが、
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なんとこちらのお店は、キャベツではなくスプラウトでした。
なんのスプラウトか聞きそびれましたが、
これがなかなかいい味です。
シャクシャクしていて、口もさっぱり。
口もさっぱりしたところで、
本日のおすすめはこちらになりました。
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牛タンになります。
これがかなりの大ヒットです。
タンは、サクサクとした食感のイメージでしたが、
こちらの牛タンはトロトロに柔らかいです。
最近の中では、1位になるほどの牛タンの柔らかさです。
サイズこそ小ぶりですが、このくらいの方が上品です。
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カウンターの前にはたくさんの牛タンが用意されていました。
この牛タンだけでも、食べにくる価値ありです。
そしてもちろん、お店で大人気のあれも注文。
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ギョウザになります。今回は焼き餃子にしました。
写真は2人前になります。
外側はパリパリ、中の具はトロトロです。
今回もごちそうさまでした!
店名 | ギョウザとやきとりの又兵衛 |
住所 | 福岡県久留米市東町26-15 |
TEL | 0942-34-2405 |
営業時間 | 【水~月】 18:00~翌1:00(要確認) |
店休日 | 火曜日(要確認) |