「串乃宴 はま田(くしのうたげはまだ)」食レポ 日吉町
今回は、日吉町にある「串乃宴 はま田(くしのうたげはまだ)」に行ってきました!
最近よく行く日吉町。
この町も、焼き鳥屋さんが数多く存在します。
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お店は、文化街からほど近い場所にあります。
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古風な雰囲気ですが、中は見えません。
すこし入りずらいかと思いましたが、大丈夫でした。
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店内入ってすぐ左手に、カウンターと焼き場があります。
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カウンターが落ち着いた雰囲気になっており、
お店の方と、お客さんが楽しそうに話していました。
さすがは文化街、少しスナックのような感じもします。
さらに奥には、
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このように畳とテーブルがあります。
なんだか少し懐かしい、実家のおばちゃんの家に来たような
アットホームな感覚になりました。
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メニューは串ものから、一品料理まで充実しています。
特に鶏料理に関しては、生でも食べれるほどの鮮度だそうです。
焼鳥の価格は、ほんの少し高めに設定されていますが、
その分、鮮度で勝負ということでしょうか。
とても楽しみです。
早速注文してみました。
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まずはささみを頼みました。
味は選べるのでわさび味をチョイス。
ふんわり柔らかい鶏肉に、ピリッとしたわさびが効いています。
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こちらはつくねになります。
ここのつくねはあっさりと、それでいて飽きのこない味付けです。
少し焦げ気味でしたが、香ばしくいただけます。
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めずらしい雲仙ハムを頼んでみました。
これはかなりジューシーです。
このままでも十分味がついていますが、
マヨネーズと、マスタードと一緒に食べると
お子さんも好きそうな味に変わります。
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こちらは豚バラになります。
形はもとよリ、少し身が小さいと感じました。
久山産のやよい豚を使用しているそうです。
食べたのですが、他の店の豚バラとのちがいがよくわかりません。
スタンダードな味になります。
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こちらはしいたけになります。
こちらもサイズは通常、焼きは少し強かったのか、
若干しなびていましたが、味は変わりなくいただけます。
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変わり種も頼んでみました。カプレーゼになります。
カプレーゼと言えば、
トマト、モッツアレラチーズ、バジルが
挟んであるものを想像していました。
こちらは、ミニトマトの間にモッツアレラチーズが挟んでありましたが
トマトもあまり好みの味ではなく、チーズも小さめで
想像していたものと、かなりかけ離れていました。
そんな中、今回のおすすめになるものがありました。
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こちら、レバーと
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ももになります。
こちらは2つとも「古処鶏」を使っており、
生でも食べれるほど新鮮とのことです。
どちらもいただいてみましたが、
これがちょうどよい具合の半生です。
まわりは焼かれていますが、中がレア状態なので
とても柔らかく、味付けもやさしいです。
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こちらは、レバーのレア部分を撮ってみました。
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こちらは、もものレア部分を撮ってみました。
あえてレアで出しているのか、本当は焼きが足りないのか、
不安になったので聞いてみたところ、
生でも食べれるほど新鮮なので、あえてレアで出しているとのこと。
串でここまでレアなものには初めて出会ったので、
レア好きな人にはかなりおすすめの串となりました。
またしっかり焼いた串が食べたい方は、事前に伝えた方がよいです。
そして〆には、
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こちら、地鶏炙りそば。こちらも絶品でした。
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こちらもおすすめです。
今回もごちそうさまでした!
店名 | 串乃宴 はま田 |
住所 | 福岡県久留米市日吉町9-12 いわ井ビル 1F |
TEL | 0942-36-2530 |
営業時間 | [月・火・水・木・金・土・祝] 17:30~翌3:00(料理L.O.翌2:00 ドリンクL.O.翌2:30) |
店休日 | 日曜日 |