「酉 どうあん(とりどうあん)」食レポ 通町
今回は、通町にある「酉 どうあん(とりどうあん)」に行ってきました!
通町にあるこのお店、シックなライトアップで
一瞬、カフェかと思うくらいおしゃれな作りになっていました。
大きなガラス張りの店内には、お客さんがたくさん見えます。
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カウンター付近からは湯気も立ち上がり、
とても暖かそうな雰囲気です。
駐車場はないので
近くの有料駐車場に停めました。
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店内へ入ると、席は左右に分かれています。
右手には、少しオープンなお座敷があります。
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そして左手には
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カウンターがあります。
手前の方は、何かを囲むようにカウンターが丸くなっています。
よく見てみると
そこには、大きなおでんの鍋がありました。
外から見た湯気は、ここから出ているおでんの湯気になります。
おでんの周りのカウンターは満席でした。
一番奥は個室となっています。
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店名に「酉(とり)」とついているので
鶏料理には自信があります。
メニューがとてもきれいで、選びやすいです。
焼き鳥だけでなく、一品料理も充実。
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こちらのお店は、お通しがあります。
こちらをいただきながら待っていると、
さっそく一本目がきました。
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皮になります。
皮には珍しく、山椒がついています。
食感は、カリっとはしていませんが
ぷりぷりとしていて、山椒との相性もいいです。
山椒が香ることにより、少し上品な味わいになります。
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きのこ類もたのんでみました。
マッシュルームと、しいたけになります。
焼き鳥でマッシュルームを出しているところはあまりなく
どんな味だろうと思いましたが、
これがものすごく美味!
香り高く、しいたけを超えています。
しかし、しいたけも負けていません。
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この厚み、伝わるでしょうか。
とてもぶ厚いです。
2種類とも、薄い豚バラで包んでいるので
きのこが縮んでおらず、なおかつ水分を蒸発させずに
閉じ込めているので、うまみだけをしっかり残してくれています。
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豚バラになります。
豚バラはジューシーで、お肉に甘みを感じます。
サイズも比較的大きめです。
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そして
こちらは、数量限定の「こころのこり」になります。
場所でいうと、「ハツ元」になり、プリプリとしていて柔らかいです。
こちらも山椒つき。
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アスパラ巻きになります。
アスパラ巻きは、その見た目にびっくりしました。
思った以上に長いです。
通常の串の2.5倍くらいの長さでしょうか。
アスパラの味付けは、ほとんど塩のお店が多い中、
こちらは洋風な味付けがされています。
食べるとホクホクで温かく、さらにもう1本食べたくなります。
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そして、
こちらがメニューでもおすすめとなっていた「つくね」になります。
普通のつくねより大きく、
手作りという感じが伝わります。
しかしパサパサとせず、
ブリブリとしたうるおい感と食べ応えがあります。
そのほかにも、少し焼き鳥からはずれますが
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こちら「黄金だしの炊き餃子」。
絶品です。
鶏のだしが効いているのでスープが最高です。
そして
今回の焼き鳥ナンバー1に輝いたのがこちら。
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その名も「トロ玉」です。
これは半熟卵に豚バラを巻いたものになります。
薄い豚バラのおかげで柔らかく、
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半熟卵の黄身と、タレとの相性が抜群です。
鶏料理がすべておいしいので
次は焼き鳥以外に
挑戦してみてもよいかと思いました。
今回もごちそうさまでした!
店名 | 酉 どうあん (トリ ドウアン) |
住所 | 福岡県久留米市通町105-1 1F |
TEL | 050-5595-3590 |
営業時間 | 17:00〜1:00 |
店休日 | 不定休 |